Tác dụng của quả óc chó

Ngày đăng tin: 24/09/2015 - Số lần xem: 4095
Quả óc chó vô cùng giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích khác nhau, từ sự trao đổi chất cho sức khỏe trái tim đến tác dụng làm đẹp không thể bỏ qua. Dưới đây là top 10 lý do hàng đầu khiến quả óc chó phải được coi như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
   Quả óc chó là một trong những loại thực phẩm lâu đời nhất được trồng bởi người đàn ông, với tầm quan trọng của mình, nó được quan tâm đến từ 7000 năm TCN. Hiện nay, do hạn chế chế độ ăn uống, một số người nghi ngờ và tránh ăn quả óc chó, họ xem loại quả này quá nhiều calo và chất béo trong tự nhiên. Tuy nhiên, thực tế là quả óc chó vô cùng giàu dinh dưỡng và nhiều lợi ích khác nhau, từ sự trao đổi chất cho sức khỏe trái tim đến tác dụng làm đẹp không thể bỏ qua. Dưới đây là top 10 lý do hàng đầu khiến quả óc chó phải được coi như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
1.   Giúp giảm cân.
Trái ngược với những gì người ta vẫn tin, quả óc chó có thể tạo thành một phần của chế độ ăn uống giúp giảm cân. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng tiêu thụ thường xuyên quả óc chó sẽ không gây tăng cân hoặc béo phì. Trong thực tế, một ounce (28g) quả óc chó chứa 2,5g chất béo omega 3, 4g protein và 2g chất xơ giúp tạo cảm giác no. Bất kì kế hoạch giảm cân nào muốn thành công cũng phải tạo được cảm giác no. Vậy, quả óc chó chắn chăn là thực phẩm phải xem xét đến đầu tiên nếu bạn đang thực hiện chế độ kiểm soát cân nặng. Mặc dù có lượng calo cao, nhưng quả óc chó lại là công cụ quan trọng để giúp bạn giảm cân.
2.   Cho giấc ngủ ngon.
Quả óc chó chứa một hợp chất gọi là melatonin, hợp chất này chịu trách nhiệm truyền đạt thông điệp liên quan đến việc tiếp nhận chu kỳ ánh sáng và bóng tối của cơ thể. Kể cả khi melatonin đã được tổng hợp bởi cơ thể, tiêu thụ của quả óc chó làm tăng nồng độ melatonin trong máu, từ đó gây ngủ. Đó là lý do tại sao ăn quả óc chó có thể là một cách tuyệt vời để cải thiện giấc ngủ . [1]
3.   Thực phẩm tuyệt vời cho mái tóc của bạn.
Quả óc chó là “thực phẩm tốt cho mái tóc”. Đó là do loại quả này có chứa biotin (vitamin B7) giúp mái tóc khỏe mạnh hơn, giảm tóc gãy rụng và cải thiện sự phát triển của tóc đến mức độ nhất định. Ngoài quả óc chó, bạn có thể thử quả óc chó để ngăn ngừa rụng tóc.
4.   Ngăn ngừa bệnh tim.
Trong số tất cả các thực vật và các loại hạt của chế độ dinh dưỡng, quả óc chó chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất. Khoảng 100 g quả óc chó sẽ cung cấp cho hơn 20 mmol chất chống oxy hóa, làm cho chúng rất có hiệu quả trong việc chống lại bệnh tim bằng khả năng tiêu diệt gốc tự do của mình. Quả óc chó cũng rất giàu axit béo Omega 3 giúp làm giảm cholesterol xấu và làm tăng sản xuất cholesterol tốt. Điều đó khiến cho loại quả này trở thành món ăn tuyệt vời để bảo về sức khỏe trái tim. [2]
5.   Ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Tất cả các loại hạt đều liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, và quả óc chó cũng không phải là một ngoại lệ. Theo một nghiên cứu, những phụ nữ tiêu thụ 28 gram quả óc chó hai lần một tuần có 24% ít có khả năng phát triển bệnh tiểu đường type 2. Nghiên cứu được công bố trên  Tạp chí Dinh dưỡng , và mặc dù nó đã được tiến hành đối với phụ nữ, các chuyên gia tin rằng những lợi ích sẽ được tương tự cho những người đàn ông. [3]
6.   Tăng chất lượng tinh trùng.
Ăn 2,5 ounces (70 gr) quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện chất lượng tinh trùng ở đàn ông trẻ, khỏe mạnh, các nhà nghiên cứu nói. Theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu UCLA, ăn 75 gram quả óc chó mỗi ngày giúp cải thiện sức sống, sự vận động, và hình thái của tinh trùng ở nam giới khỏe mạnh tuổi từ 21-35 [4]. 
7.   Làm sáng da.
Quả óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn cùng với những dấu hiệu lão hóa. Vì vậy, nếu bạn muốn có làn da sáng ngay cả khi đã bước vào tuổi trung niên, bạn hãy ăn quả óc chó!
8.   Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Ăn quả óc chó mỗi ngày có thể giúp tránh khỏi chứng mất trí, các nhà khoa học nói. Trong nghiên cứu này, Tiến sĩ Abha Chauhan và nhóm của ông từ Viện Tiểu Bang New York phát hiện ra rằng những con chuột bị bị cắt đi quả óc chó trong khẩu phần ăn bị sụt giảm nghiêm trọng trong học tập, trí nhớ và kiểm soát thể chất và tình cảm. Theo kết quả nghiên cứu, vitamin E và hương liệu tự nhiên trong quả óc chó giúp tiêu diệt các hóa chất gốc tự do có hại gây ra chứng mất trí. Bạn có thể đọc thêm để tìm hiểu  làm thế nào óc chó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer . Cũng đọc như thế nào  quả óc chó giúp bạn giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh .
9.   Ngăn ngừa ung thư tuyến tụy.
Một nghiên cứu mới đã tìm thấy rằng tiêu thụ các loại hạt, bao gồm cả quả óc chó, tỉ lệ nghịch với nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy, độc lập với các yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh ung thư tuyến tụy. Các nhà nghiên cứu đã xem xét mối liên quan giữa tiêu thụ hạt và nguy cơ ung thư tuyến tụy trong số 75.680 phụ nữ trong nghiên cứu sức khỏe không có tiền sử ung thư.  Quan sát thấy rằng những phụ nữ tiêu thụ một khẩu phần - một ounce (28g) hạt hai hoặc nhiều lần mỗi tuần đã giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy so với những không dùng các loại hạt.

         10.   Giúp tăng tuổi thọ.
Ăn một nắm quả óc chó chỉ ba lần một tuần là chìa khóa cho một cuộc sống lâu dài hơn - một nghiên cứu đã được tìm thấy. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn các loại hạt giảm được 40% nguy cơ mắc bệnh ung thư và 55% nguy cơ bệnh tim mạch. Nói chung, theo nghiên cứu, những người ăn hạt giảm 39% nguy cơ tử vong, và đặc biệt là ăn quả óc chó có thể giảm được 45% mối đe dọa này.
         11.   Thực phẩm tuyệt vời cho phụ nữ mang thai.
Các bà mẹ có một chế độ ăn uống giàu axit béo – lượng chất phong phú trong quả óc chó có thể giúp em bé của họ giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm trong quá trình phát triển. các nhà nghiên cứu nói. Nghiên cứu cho thấy rằng nếu chế độ ăn uống của người mẹ có chứa một nhóm nhất định của các axit béo không bão hòa đa (PUFA), đường ruột của em bé phát triển khác nhau. Các PUFA được cho là cải thiện cách thức các tế bào miễn dịch đường ruột phản ứng với vi khuẩn và các chất lạ, khiến cho em bé ít có khả năng bị dị ứng.
         12.  Giảm nguy cơ ung thư vú.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Marshall phát hiện ra rằng cho chuột ăn một lượng quả óc chó hàng ngày – (tương đương với 2 ounces (56g) một ngày ở người )- làm giảm sự phát triển của các khối u ung thư vú ở chuột. Trưởng nhóm nghiên cứu Elaine Hardman, Ph.D., Joan C. Edwards Trường ĐH y Marshall và các đồng nghiệp đã nghiên cứu những con chuột từ chuột mẹ, thông qua sự thụ thai và trong suốt cuộc đời. Sau đó, họ so với những con chuột được cho ăn quả óc chó như một chế độ ăn uống thường xuyên. Nghiên cứu cho thấy nhóm có chế độ ăn uống bao gồm quả óc chó ở cả hai giai đoạn phát triển ung thư vú ít hơn một nửa tỷ lệ của nhóm có chế độ ăn điển hình. Ngoài ra, số lượng các khối u và kích thước của chúng nhỏ hơn đáng kể.
13.    Giúp chống lại stress (căng thẳng).
Theo môt nghiên cứu: Nếu sự căng thẳng mỗi ngày mang đến những tác hại về sức khỏe của bạn thì đó là lúc để bạn ăn quả óc chó vì chúng có tác dụng chống lại stress. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng bổ sung quả óc chó và dầu óc chó trong chế độ ăn giúp ổn định huyết áp và giảm stress. Quả óc chó là một nguồn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, và các axit béo không bão hòa, đặc biệt là alpha linolenic acid, một acid béo omega-3. Đây là những chất dinh dưỡng cung cấp cho quả óc chó thuộc tính và khả năng chiến đấu đẩy lùi sự căng thẳng.  
 
Tài liệu tham khảo:
 
1.    Reiter RJ, Manchester LC, Tân DX. Melatonin trong quả óc chó: ảnh hưởng đến mức độ melatonin và tổng năng chống oxy hóa của máu. Dinh dưỡng. Năm 2005; Tháng chín, 21 (9): 920-4.PubMed PMID: 15979282.
2.    Blomhoff R, Carlsen MH, Andersen LF, Jacobs Jr. DR Y, Lợi ích sức khỏe của các loại hạt: vai trò tiềm năng của chất chống oxy hóa. Br J Nutr. Tháng 11/ 2006; 96 Suppl 2: S52-60. Đính ở: Br J Nutr. Tháng Hai năm 2008; 99 (2): 447-8. PubMed PMID: 17125534.
3.    Pan A, Sun Q, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Tiêu thụ óc chó giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2 ở phụ nữ. The Journal of Nutrition 2013; 143 (4): 512-518. doi: 10,3945 / jn.112.172171. Robbins WA, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL.
4.    Quả óc chó cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới tiêu thụ một chế độ ăn kiểu phương Tây: randomizedcontrol thử nghiệm can thiệp chế độ ăn uống. Biol Reprod. 25 tháng 10 năm 2012; 87 (4): 101. doi: 10,1095 / biolreprod.112.101634. In 2012 Tháng Mười PubMed PMID: 22895856.
 
Nguồn: http://www.thehealthsite.com/fitness/go-walnuts-13-health-benefits-of-this-awesome-nut/
Facebook Twitter Google Pinterest StumbleUpon

Có thể bạn quan tâm

Tin liên quan

Các tin khác

Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

Tin nổi bật

VOVIMART ĐỒNG HÀNH CÙNG CÁC THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU