Món ăn với măng tây

Ngày đăng tin: 02/10/2015 - Số lần xem: 2180
1. Măng tây chiên vàng

Nguyên liệu: (4 người)

- 250g măng tây.
- 150g bột rán giòn.
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa súp tương cà.
- 1 thìa súp sốt mayonnaise.
- Dầu ăn.
- 2 nhánh rau mùi.
- 1 quả cà chua tỉa hoa dùng để trang trí.
Thực hiện:

- Cho bột chiên, hạt nêm, lòng đỏ trứng gà gà vào tô, thêm nước, đánh cho bột hơi sệt.
- Măng tây bỏ vỏ già, thái khúc vừa ăn
- Đun nóng dầu trong chảo, nhúng từng khúc măng tây vào hỗn hợp bột, thả vào chảo rán vàng, vớt ra để ráo.
- Xếp măng tây ra đĩa, trang trí rau mùi và cà chua, dùng kèm sốt mayonnaise trộn tương cà.
 
 
2. Măng tây xào vừng
Nguyên liệu: (4người)
 - 450g măng tây, làm sạch, thái khúc dài cỡ 4cm
- 2 muỗng súp bơ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 120ml nước dùng gà
- 1 muỗng súp vừng (mè) trắng
 
Thực hiện:
- Măng tây , làm sạch, thái khúc dài cỡ 4cm
- Vừng trắng rang chín dậy mùi thơm, để nguội, xoa vỏ sạch.
- Làm chảy bơ trong chảo rồi cho măng tây và tỏi vào xào khoảng 2 phút.
- Cho nước dùng gà vào nấu sôi rồi để lửa nhỏ, đậy vung, đun liu riu khoảng 5-6 phút. (nếu nước dùng gà là loại không muối thì khi nấu cần nêm thêm muối cho món xào đậm đà)
- Gắp măng tây ra đĩa rồi rắc vửng rang lên.

 
 
Facebook Twitter Google Pinterest StumbleUpon

Các tin khác

Tin nổi bật

VOVIMART ĐỒNG HÀNH CÙNG CÁC THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU