Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

Hạt Phỉ

490.000 ₫
(Hết hàng)
0 ₫
(Hết hàng)
550.000 ₫ 490.000 ₫
(Hết hàng)
1.000.000 ₫ 960.000 ₫
(Hết hàng)

479.000 ₫
(Hết hàng)

Đôi lời về Hạt Phỉ

Hạt Phỉ

Quả phỉ là loại quả có hình dáng giống như quả hạt dẻ, vỏ ngoài cứng, nhân trắng, béo, tròn, có mùi thơm, ăn vào thấy vị ngon ngọt, béo ngậy, vì vậy rất được ưa thích.

Hạt phỉ có hàm lượng dinh dưỡng phong phú, ngoài protein, đường và lipid ra thì nó còn chứa hàm lượng carotene, các vitamin nhóm B, vitamin E dồi dào, lượng canxi, photpho, sắt cũng tương đối cao. Do đó nó mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Nguồn gốc, đặc điểm

Hạt phỉ là loại hạt ăn được, thuộc họ bạch dương, trong gia đình filbert. Tại Anh, hạt phỉ rất được ưa chuộng.

Tên khoa học: Corylus Avellana.

Nguồn gốc: Cây phỉ là loại cây rụng lá nhỏ có nguồn gốc ở miền Nam châu Âu và Thổ Nhĩ Kỳ. Hiện nay, nó được trồng ở nhiều nơi trên thế giới (trong đó có Mỹ) như một cây thương mại quan trọng.

Loại cây này cho quả khoảng 3 năm sau khi trồng, ra hoa vào mùa xuân, nở thành cụm xung quanh cuống trung tâm và cho quả thu hoạch được vào mùa thu.

Mỗi hạt phỉ được bọc bởi một lớp vỏ cứng bên ngoài, tiếp đến là lớp màng bọc hạt màu nâu. Mỗi hạt nhân màu vàng nâu có hình bầu dục, dài khoảng 1,5 – 2cm và rộng khoảng 1,2 – 2 cm, có một khoảng lõm rỗng ở tâm hạt.

Dầu hạt phỉ được chiết xuất từ hạt phỉ, thường xử dụng trong y học và sản xuất hương liệu.

Giá trị dinh dưỡng (xem thêm chi tiết)

Ngoài thành phần dinh dưỡng phong phú với nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hạt phỉ đặc biệt giàu vitamin nhóm B, trong đó có: folate (100g hạt chứa 113g, cung cấp 28% nhu cầu cơ thể theo khuyến nghị), pyridoxine (vitamin B6) cung cấp 43% lượng khuyến nghị, thiamin (vitamin B1) cung cấp 53.5% lượng khuyến nghị, vitamin E cung cấp 100% lượng khuyến nghị.

Công dụng/ lợi ích sức khỏe (xem thêm chi tiết)

1. Là nguồn chất béo lành mạnh giàu có: giúp hòa tan các vitamin để cơ thể dễ hấp thu. Có tác dụng bồi dưỡng cho người ốm yếu, người dễ bị đói.

2. Tốt cho tiêu hóa, giúp kiểm soát lượng đường huyết

3. Tác dụng giảm cân: tăng chất xơ trong khẩu phần ăn còn giúp bạn giảm cân bằng cách giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

4. Bảo vệ bạn chống lại ung thư: hạt phỉ chứa thành phần hóa học chống ung thư, loại thuốc này chữa được ung thư buồng trứng, ung thư vú và một số loại ung thư khác. Nó còn giúp kéo dài thời gian sống cho bệnh nhân ung thư.

5. Là thực phẩm tuyệt vời cho người ăn chay: trong 110g hạt phỉ có chứa 15g protein, điều này khiến loại hạt này thực sự tốt cho người ăn chay và những người không muốn ăn những thức ăn giàu đạm động vật.

6. Giảm nguy cơ bệnh tim:  Hạt phỉ chứa một lượng đáng kể vitamin E. 30g hạt phỉ cung cấp 45% nhu cầu hàng ngày được khuyến nghị của vitamin này. 

7. Đảm bảo các chức năng cơ thể bình thường: Cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như: đồng, mangan, sắt, kẽm…

8. Cải thiện cholesterol trong máu và triglyceride ( nguyên nhân chính gây nên các bệnh nguy hiểm như, đột quỵ, huyết áp cao, nhồi máu cơ tim...)

9. Tốt cho sức khỏe của thai nhi: 30g hạt phỉ chứa 17% RDI cho folate. Folate đóng góp vào sự phát triển mô trong khi mang thai và như vậy nó rất cần thiết cho phụ nữ mang thai.

10. Hạn chế quá trình lão hóa, tác dụng làm đẹp. Hàm lượng vitamin E trong hạt phỉ chiếm 36%, giúp hạn chế quá trình lão hóa, phòng ngừa xơ cứng động mạch và làm đẹp da.

11. Đông y cho rằng hạt phỉ bổ tì vị, ích khí sáng mắt: có tác dụng chống khát, chữa mồ hôi trộm, tiểu đêm nhiều lần do thận, phổi kém.

Người dùng thích hợp.

Người khỏe mạnh, không có tiền sử dị ứng với các loại hạt đều có thể ăn được hạt phỉ.

Hạt phỉ đặc biệt tốt cho:

- Bệnh nhân ung thư.

- Người tiểu đường, tim mạch

- Người muốn giảm cân và kiểm soát cân nặng.

- Phụ nữ có thai và cho con bú.

- Người có mồ hôi trộm.

- Người phổi, thận kém

- Người ăn chay, ăn kiêng, muốn tìm nguồn protein và chất béo thực vật.

- Người lao động, luyện tập cường độ cao cần nhiều năng lượng.

Lượng dùng

Mỗi ngày khoảng 20 hạt.

Cách dùng

Hạt phỉ có thể được ăn trực tiếp sau khi bóc lớp vỏ cứng hoặc có thể nướng ở nhiệt dđộ 300 độ F bằng lò vi sóng trong vài phút, cũng có thể rang bằng chảo, đảo đều tay cho đến khi hạt thơm vàng.

Thêm một vài gợi ý cho cách sử dụng kết hợp hạt phỉ trong ẩm thực:

- Rắc hạt phỉ đã xắt nhỏ vào ngũ cốc ăn sáng của bạn.

- Đập dập hạt phỉ và thêm vào nước sốt cà chua cho món mì ống.

- Trộn với quả mọng và thêm vào công thức bánh nướng xốp (Muffin) yêu thích của bạn.

- Dùng hạt phỉ trong bánh ngọt hoặc bánh ga-tô kiểu Đức.

- Rắc lên trên gà hoặc cá một hỗn hợp gồm: hạt phỉ thái nhỏ, bánh mì vụn và các loại rau bạn thích.

Lưu ý khi sử dụng

- Hạt phỉ kém chất lượng, ôi hỏng không nên ăn.

- Những người có tiền sử dị ứng với các loại hạt nên cân nhắc, thận trọng. Nếu muốn ăn, cần ăn lượng nhỏ và quan sát phản ứng của cơ thể cẩn thận. Đồng thời nên thao khảo ý kiến bác sĩ.

- Hạt phỉ chứa nhiều chất béo nên bệnh nhân có vấn đề về mật không nên ăn.

Lựa chọn và bảo quản.

Khi lựa chọn các loại hạt đã bóc vỏ, hãy chọn các hạt lành lặn, tròn chĩnh, không bị dập vỡ. Tốt nhất nên sử dụng sản phẩm của các thương hiệu có uy tín. Nếu mua hạt phỉ nguyên vỏ, chọn hạt lành vỏ, không có vết rạn nứt hay lỗ thủng trên bề mặt vỏ, hạt đồng đều và cầm nặng tay. 

Để bảo quản được lâu, nên trữ hạt trong hộp kín hoặc túi nilon kín và để trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Bằng cách này có thể giữ hạt 4 tháng (trong tủ lạnh) và 6 tháng (trong tủ đông). Lấy hạt ra khỏi tủ lạnh, để nhiệt độ phòng trước khi ăn.

 

Nguồn:

https://nuts.com/nuts/hazelnuts/

http://www.nutrition-and-you.com/hazelnuts.html

http://www.thehealthsite.com/fitness/eat-hazelnuts-for-weight-loss-heart-health-cancer-protection-and-more/

 

 

 

Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

VOVIMART ĐỒNG HÀNH CÙNG CÁC THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU