Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

Hạt Hướng Dương

Đôi lời về Hạt Hướng Dương

Hạt Hướng Dương

Hạt hướng dương là một món ăn độc đáo, hấp dẫn và giàu dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Thực tế, loại hạt này nằm trong danh sách Top 10 thực phẩm chứa nhiều vitamin E, Vitamin B1, phốt pho, selen… Cũng như các loại hạt dinh dưỡng nói chung, hướng dương là nguồn giàu có các axit béo lành mạnh thiết yếu cho cơ thể, cụ thể là axit linoleic. Ngoài ra, nó còn là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, axit amin (đặc biệt là tryptophan) tạo nên các khối xây dựng protein, phytosterol và nhiều hơn nữa.

Nguồn gốc

Theo hiệp hội Hoa hướng dương Quốc gia Hoa Kỳ, hoa hướng dương thực sự có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Có bằng chứng là loài hoa này được trồng bởi những người Mỹ bản địa. Tuy nhiên, chúng được phát hiện lần đầu và được đưa đến châu Âu, rồi sau đó lan sang Nga – nơi mà lần đầu tiên chúng được thương mại hóa như một cây trồng và người ta thu dầu chiết từ loại hạt này. Mãi đến năm 1800 chúng mới được đưa trở lại Bắc Mỹ. Hướng dương cung cấp dầu, hạt và cũng là một sự tô điểm tuyệt đẹp cho khu vườn của bạn.

Giá trị dinh dưỡng (Xem thêm chi tiết)

 ¼ chén hạt hướng dương cung cấp (% lượng khuyến nghị hàng ngày): 190 calo, 16g chất béo, 6g protein và 4g chất xơ

- 82% Vitamin E

- 70%  đồng

- 43% Vitamin B1 (thiamine)

- 34%  mangan

- 34% selen

- 33% phốt pho

- 28% magiê

- 28% Vitamin B6

- 20% folate

- 18% Vitamin B3

Lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt hướng dương (Xem thêm chi tiết)

1. Giảm nguy cơ tim mạch

Phytosterol là chất chịu trách nhiệm cho việc giữ mức cholesterol có hại trong tầm kiểm soát, đó là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Theo các nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry, lượng phytosterol có lợi có trong các loại hạt và hạt giống cao nhất ở hạt hướng dương hơn so với hầu hết các loại khác. Vitamin E chống oxy hóa được tìm thấy trong hạt và giúp ngăn chặn các gốc tự do từ cholesterol xấu – có thể gây những hiểm họa khôn lường đối với tim mạch.

2. Giúp ngăn ngừa ung thư

Các nghiên cứu chứng minh rằng hạt hướng dương đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa bệnh ung thư thông qua một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng. Hàm lượng dinh dưỡng giàu có của chất chống oxy hóa, các khoáng chất vi lượng, các vitamin được tìm thấy trong hạt hướng dương giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể, đồng thời nó còn góp phần kiểm soát sự phát triển của ung thư.

3. Hỗ trợ chức năng tuyến giáp

Rối loạn tuyến giáp thường kèm theo nhiều triệu chứng khác nhau như: tăng cân mất kiểm soát, mệt mỏi, nhiệt độ cơ thể bất thường, …vv và rất khó chẩn đoán chính xác nếu không xét nghiệm máu và nước tiểu.

Một trong những chìa khóa để kiểm soát bệnh lý tuyến giáp một cách tự nhiên mà không cần dùng thuốc là cung cấp đủ lượng selen và i-ốt cho cơ thể trong chế độ ăn uống của bạn, trong số những thay đổi có lợi khác có thể được thực hiện.

4. Giúp chống loãng xương và chuột rút

Magiê cũng giữ vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh, ngăn ngừa các nguy cơ liên quan đến việc hao hụt mật độ khoáng xương như loãng xương. Ngoài ra nó còn giúp làm đông máu và tránh vôi hóa xương. Khoáng chất này cũng giúp giảm chứng đau đầu mãn tính như đau nửa đầu, táo bón, mệt mỏi kéo dài và thậm chí cả các triệu chứng liên quan đến rối loạn tâm trạng như trầm cảm và lo âu.

5. Cân bằng lượng đường huyết và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một chế độ ăn bổ sung các loại hạt đã được chứng minh là làm giảm đường huyết và giúp cân bằng lượng đường trong máu. Do đó làm giảm nguy cơ tăng các hội chứng chuyển hóa như tiểu đường hoặc kháng insulin. Điều này được rút ra khi quan sát chế độ ăn của những người thường xuyên ăn các loại hạt.

6. Cải thiện sức khỏe làn da

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng: chất chống oxy hóa vitamin E đặc biệt hữu ích cho việc duy trì sự tươi trẻ, khỏe mạnh của làn da. Ngoài vitamin E, hạt hướng dương còn chứa lipit – 1 axit béo thiết yếu giúp duy trì độ ẩm cho làn da và bào vệ da tránh khỏi những tác hại của ánh năng mặt trời và môi trường ô nhiễm.

7. Tốt cho bà bầu và thai nhi.

Hạt hướng dương đã trở thành nguồn dinh dưỡng và các món ăn ngon nhất ở nhiều nơi trên thế giới. Mặc dù có kích thước nhỏ bé, nhưng nó thực sự là một cỗ máy dinh dưỡng và cung cấp hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết, bổ sung cho quá trình mang thai.

Người dùng thích hợp.

Hướng dương là loại hạt thích hợp với tất cả mọi người, ở mọi lứa tuổi (trừ một số rất ít người dị ứng với loại hạt này nên cân nhắc, thận trọng khi sử dụng).

Nó đặc biệt tốt cho:

- Bà bầu và mẹ cho con bú.

- Người tiểu đường, tim mạch

- Người có vấn đề rối loạn tuyến giáp

- Người muốn kiểm soát cân nặng và chăm sóc da lành mạnh từ bên trong.

- Người ăn kiêng, ăn chay.

- Người bị loãng xương và chuột rút...

Cách dùng

- Hạt hướng dương có thể được ăn trực tiếp, ăn sống hoặc rang, nướng như một món đồ ăn vặt tiện lợi.

- Có thể dùng làm bánh mì kẹp thịt rau, thịt viên hoặc thịt băm.

- Trộn hạt cùng salad hoặc bơ hạt hướng dương cho đồ uống tự chế.

- Thêm hạt vào cá ngừ hay salad cá hồi để tăng hương vị hấp dẫn.

- Một chút bơ hướng dương cho món cháo yến mạch chào buổi sáng, phết lên bánh mì nướng hoặc thêm vào sinh tố trái cây.

- Hạt hướng dương cũng thể ăn kèm với bất kì loại bánh nướng nào: bánh nướng xốp, bánh mì, bánh nướng…

- Có thể dùng hạt hướng dương xay nhỏ với bất kì công thức chế biến nào khi chế biến món ăn từ hạt lanh hay hạt chia.

- Thêm hạt hướng dương vào bất kì món ăn nào mà bạn thích đều giúp tăng cường dinh dưỡng lành mạnh và hương vị cho món ăn.

Lượng dùng thích hợp

1 ounce (28g)/ người/ ngày

Đây là lượng dùng được cho là thích hợp, an toàn để nhận được hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh nhất mà k lo những phản ứng khi hấp thụ quá nhiều

Lưu ý khi sử dụng.

Hướng dương là loại hạt rất ít gây dị ứng cho người sử dụng.

Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều!

Tiêu thụ quá nhiều hạt hướng dương trong cùng một lúc có thể dẫn đến khó chịu, mệt mỏi do lượng selen dư thừa. Đồng thời cũng ảnh hưởng xấu đến làn da và mái tóc

Lựa chọn và bảo quản

Khi chọn mua hạt hướng dương, bạn hãy chọn những gói hạt đồng đều về kích thước và màu sắc, chắc tay và đầy đặn, không có những đốm màu bất thường ngoài 2 màu đen hoặc đen sọc trắng.

Bảo quản trong hộp hoặc túi kín trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn, tránh bị ôi, mốc, biến chất.

Nếu bạn mua bơ hướng dương, hãy kiểm tra kĩ nhãn mác, thành phần để đảm bảo sản phẩm bạn mua phải là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên. Loại bơ này cũng nên lưu trữ trong tủ lạnh.

 

Nguồn:

Ảnh: Internet

Nội dung:

http://draxe.com/sunflower-seeds/

http://www.momjunction.com/articles/amazing-benefits-eating-sunflower-seeds-pregnancy_0085914/

http://www.healthbeckon.com/benefits-of-sunflower-seeds/

 

         

 

 

 

Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

VOVIMART ĐỒNG HÀNH CÙNG CÁC THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU