Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

Hạt Dẻ Cười

Đôi lời về Hạt Dẻ Cười

Hạt Dẻ Cười

Dẻ cười là loại hạt có hương vị độc đáo, hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, được sử dụng nhiều trong ẩm thực thế giới với những món ngon ấn tượng: từ những món ăn nhẹ, thêm vào salad, cho ly sinh tố trái cây hương vị tuyệt vời đến các loại bánh…

Nguồn gốc - đặc điểm

Dẻ cười có nguồn gốc từ các dãy núi của Tây Nam Á và khu vực Thổ Nhĩ Kì.

Là loại hạt của cây thuộc họ Anacardiaceae, chi Pistacia, có tán rộng và rậm rạp, cây rụng lá trung bình, chúng phát triển tốt vào mùa hè. Sau khi trồng phải mất 8 đến 10 năm cây mới cho thu hoạch. Các vùng trồng phổ biến là Hoa kỳ, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Syria và Trung Quốc. Ngày nay, Iran, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ là những nước sản xuất hạt dẻ cười hàng đầu thế giới.

Nó là một loại quả hạch, phần hạt bên trong vỏ cứng có thể ăn được. Mùa ra quả, các quả kết thành từng chùm lớn giống như chùm nho. Hạt bên trong màu trắng và rất cứng. Sau lớp vỏ là phần hạt ăn được màu xanh, có hình thuôn dài có kích thước 2cm chiều dài, 1cm chiều rộng và nặng khoảng0,7 – 1g.

Giá trị dinh dưỡng (xem thêm chi tiết)

Hạt dẻ cười là một trong những thành phần phổ biến trong ẩm thực Trung Đông. Chúng không những là nguồn vitmin E và chuỗi trung bình acid béo không bão hòa giàu có đáng kinh ngạc mà còn là loại hạt giàu protein, minearals, chất chống oxy hóa cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Lợi ích sức khỏe (Xem thêm chi tiết)

1. Tốt cho bà bầu và thai nhi.

2. Tốt cho sức khỏe trái tim.

3. Giảm thoái hóa điểm vàng.

4. Giàu chất chống oxy hóa.

5. Ngăn ngừa tiểu đường.

6. Thúc đẩy sản xuất Hemoglobin trong hồng cầu.

7. Giúp dưỡng ẩm tự nhiên.

8. Tăng cường hệ miễn dịch.

9. Chống viêm.

10. Chiến đấu với béo phì.

11. Tốt cho tiêu hóa.

12. Duy trì huyết áp bình thường.

13. Giàu chất chống lão hóa.

14. Giúp giảm rụng tóc.

15. Chống nhiễm khuẩn.

16. Ngăn ngừa ung thư.

Người dùng thích hợp.

Những người không dị ứng với hạt đều có thể dùng được lạo hạt thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng này.

Hạt dẻ cười đặc biệt tốt cho:

- Phụ nữ có thai và cho con bú.

- Người tiểu đường, tim mạch, người cao huyết áp hoặc huyết áp không ổn định.

- Người ốm yếu, đề kháng kém.

- Người mắc các bệnh viêm nhiễm.

- Người có vấn đề tiêu hóa.

- Người béo phì, thừa cân, muốn giảm cân.

- Người mắc chứng rụng tóc hoặc mái tóc không khỏe mạnh.

- Người ăn chay, ăn kiêng, muốn tìm nguồn protein thực vật.

- Phụ nữ muốn làm đẹp da và tóc.

Cách dùng.

- Hạt dẻ cười có thể được ăn trực tiếp sau khi tách vỏ, có thể ăn sống hoặc rang, nướng, có thể ăn nguyên vị hoặc ướp muối hay đường tùy khẩu vị.

- Với hương vị hấp dẫn, ngọt ngào, loại hạt này có thể được ăn cùng với trái cây, để làm các loại bánh. Có thể nghiền nát hỗn hợp hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt điều cho món siro mật ong độc đáo, có thể trộn cùng sinh tố trái cây…

- Rang và nghiền nhân hạt dẻ cười để rắc lên trên món salad, món tráng miệng, đặc biệt là sundaes và kem, các món tráng miệng khác, bánh quy, kẹo và bánh ngọt.

- Trộn cùng salad rau/ trái cây

Lưu ý khi sử dụng.

- Không nên ăn quá nhiều! Một nắm đầy tay được cho là lượng dùng thích hợp mỗi ngày.

- Hiện tượng dị ứng hạt dẻ cười đôi khi có thể xảy ra với những người cơ địa không hợp(ở những người dị ứng với xoài hay hạt điều). Do đó cần quan sát thận trọng khi ăn loại hạt này.

Lựa chọn và bảo quản.

- Hạt dẻ cười được bán sẵn quanh năm trên thị trường.

- Khi mua hạt chưa tách vỏ: cần chọn những hạt nhỏ đều nhau, vỏ trắng, cẩm nặng tay. Tránh mua hạt bị dập nát, nấm mốc, có màu và mùi bất thường. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

- Khi mua hạt nhân đã tách vỏ cần đảm bảo chúng được giữ trong túi hoặc hộp kín và được bảo quản trong tủ mát, tránh những sản phẩm đổi màu, biến chất.

Nguồn:

Ảnh: Internet

Nội dung:

http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html

http://www.tophealthremedies.com/15-health-benefits-of-pistachio-nuts/

https://nuts.com/nuts/pistachios/

 

Hiện tại chúng tôi đã chuyển sang trang chính thức https://vovimart.vn , kính mời quý khách ghé thăm với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng và nhiều ưu đãi về giá.

VOVIMART ĐỒNG HÀNH CÙNG CÁC THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU